ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಭೀತಿ !

ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಭೀತಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ತಿಳಿಸಿದೆ. ‘ಶಾಶ್ವತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು’ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಪರ್ಫ್ಲೋರೋಕ್ಟೇನ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ (PFAS) ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್, ಕಟ್ಲರಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಜಲನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟೆ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಶಾಂಪೂಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಲಿವರ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ದಕ್ಷಿಣ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡವರು ಕಡಿಮೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡವರಿಗಿಂತ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 4.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

cancer threat with cooking utensils