ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಭಾರತೀಯರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ: ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕುಟುಂಬ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಮಾಹಿತಿ

Author : Kannada News TodayDate : 26-05-2022 - 8:54 IST

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕುಟುಂಬ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ 2019 ಮತ್ತು 2021 ರ ನಡುವೆ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಭಾರತೀಯರ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಅವರ ಸಂಗ್ರಹ:

ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ: 2015-2016ರ ಅವಧಿ ಮತ್ತು 2019-2021ರ ಅವಧಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದೆ. ಭಾರತದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದೆ. ದೇಶದ ತಲಾ ಆದಾಯ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಜನರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

2015-2016ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಹಿಂದೂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 73.24%. 2019-2021ರಲ್ಲಿ ಇದು 77.95% ಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ. ಜಾತ್ಯತೀತರು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ 2015-2016ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರ ಪ್ರಮಾಣ ಶೇ.98.11. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಇದು 99.56% ಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಪ್ರತಿ ಧರ್ಮದ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರಾಜಕೀಯ ಗೆದ್ದ ಮಾಂಸಾಹಾರ: 2015ರಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಹೊಂದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಹಮ್ಮದ್ ಇಕ್ಬಾಲ್ ಅವರನ್ನು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. ಅಂದಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಸುತ್ತ ಪ್ರಚಂಡ ರಾಜಕೀಯವಿದೆ. ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ನೀಡಬೇಕೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಿದೆ. ಹಿಂದೂ ಹಬ್ಬ ಹರಿದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಸಾಯಿ ಖಾನೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂಬ ವಿವಾದ ಎದ್ದಿತ್ತು. ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ರಾಜಕೀಯದ ನಡುವೆಯೂ ಭಾರತೀಯರ ಮಾಂಸಾಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ: ಮಾಂಸಾಹಾರ ಸೇವಿಸುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿರುವುದು ಹಾಗೂ ಭಾರತೀಯರೆಲ್ಲ ದಿನವೂ ಆರೋಗ್ಯಯುತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಭಾರತ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಜಾರಿದಂತಿದೆ. ಭಾರತೀಯರ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರ ಕ್ರಮ ಇನ್ನೂ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಖಚಿತ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರತೀಯ ಪುರುಷರು ಪ್ರತಿದಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ರೀತಿ ಪ್ರತಿದಿನ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಪುರುಷರ ಸಂಖ್ಯೆಯೂ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ. ದಿನನಿತ್ಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನುವ ಪುರುಷರ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ. 2015-2016ರ ಅವಧಿಗಿಂತ 2019-2021ರಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಪುರುಷರ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಧಾರಣೆ ಕಂಡಿರುವುದು ಮಾತ್ರ ಸಮಾಧಾನಕರ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಲಿಂಗ ಅಂತರ: ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಂಗ ಅಂತರವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ. ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರತೀಯ ಮಹಿಳೆಯರು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ವರು ಭಾರತೀಯ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಇದೆ. ಬಿಹಾರ, ಛತ್ತೀಸ್‌ಗಢ, ಒಡಿಶಾ, ಗುಜರಾತ್, ಜಾರ್ಖಂಡ್, ಅಸ್ಸಾಂ, ತ್ರಿಪುರ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳದಲ್ಲಿ ಶೇ.60ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಹಿಳೆಯರು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದೆಯೇ? ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕುಟುಂಬ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಮೊದಲ ಸುತ್ತು ಜೂನ್ 2019 ರಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ 2020 ರವರೆಗೆ ನಡೆಯಿತು. ಈ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು 22 ರಾಜ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರಾಡಳಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಸುತ್ತನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2020 ರಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ 2021 ರವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಇದು 14 ರಾಜ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರಾಡಳಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು. ಇದು ಮಾರ್ಚ್ 25, 2020 ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ 68 ದಿನಗಳ ಕರ್ಫ್ಯೂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಹಾ ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಜನರ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕುಸಿದಿದೆ. ಆದಾಯ ನಷ್ಟವೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತಹ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕುಸಿತ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

Increase in the number of Indians eating meat: data from the National Family Health Survey