Kitchen Hacks: ಕುದಿಯುವಾಗ ಹಾಲು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಉಕ್ಕುತ್ತಿದೆಯೇ? ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ
Boiling Milk, Kitchen Hacks: ಎಲ್ಲರ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸುವುದು.. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಬಳಿಯೇ ಇದ್ದು, ಹಾಲನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಹಾಲು ಉಕ್ಕುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾದಾಗ ಹಾಲು ಉಕ್ಕುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೂ ಆ ಅನುಭ ಆಗಿದೀಯಾ? ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಉಕ್ಕುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಉಪಾಯವನ್ನು, ಆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಹ್ಯಾಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
1) ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಮಡಕೆಯಿಂದ ಹಾಲು ಉಕ್ಕುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಹಬೆಯು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
2) ಹಾಲು ಕುದಿಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲ, ಬಾಣಲೆಗೆ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ. ಇದರಿಂದ ಹಾಲು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇರೆಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದರೂ, ಅದು ಉಕ್ಕುವುದಿಲ್ಲ.
3) ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಮರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಹಾಲು ಉಕ್ಕುವುದಿಲ್ಲ.
) ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರಿಂದಲೂ, ಹಾಲಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹಾಲು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಉಕ್ಕುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಇಡಿ.
ಗಮನಿಸಿ.
ಹಾಲನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಿಸಿ.
