ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೆ ಅಂತ ಬಜ್ಜಿ ಬೋಂಡಾ ತಿಂತೀರಾ? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತೆ ಗೊತ್ತಾ?

Spicy Food: ನೀವು ಬಜ್ಜಿ ಬೋಂಡಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

Spicy Food: ನೀವು ಬಜ್ಜಿ ಬೋಂಡಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು (spicy dishes) ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಬಜ್ಜಿ ಬೋಂಡಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನ ನರಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಎಲೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಲ್ಲುನೋವಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ಪಡೆಯಿರಿ! ಯಾವ ಎಲೆ ಗೊತ್ತಾ?

ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೆ ಅಂತ ಬಜ್ಜಿ ಬೋಂಡಾ ತಿಂತೀರಾ? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತೆ ಗೊತ್ತಾ? - Kannada News

ಅನೇಕ ಜನರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ (Spicy Food affect the digestive system) ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಬಜ್ಜಿ ಬೋಂಡಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು (Spicy Food) ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆ ಸೃಷ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಬಡಿತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ, ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೂವು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವರದಾನ! ಏನೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗೊತ್ತಾ?

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವೇಗವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

Spicy Foods - Bajji Bonda

ಕೆಲವು ಜನರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಇತರರು ಅತಿಸಾರ, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿನಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಹಿತಕರವೆಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕರುಳಿನ ಸಂಕೋಚನಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ಬಾಯಿ ವಾಸನೆ ನಮಗೆ ಗೊತ್ತಾಗೊಲ್ಲ! ಬಾಯಿ ದುರ್ವಾಸನೆ ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಇಲ್ಲಿದೆ ಟಿಪ್ಸ್!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು (Spicy dishes) ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎದೆಯುರಿ, ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಟ್ರಿಲಿಯನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನಿಮಗಿದು ಗೊತ್ತಾ? ಈ ಜನರು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಕಡಲೆಬೀಜ ತಿನ್ನಲೇಬಾರದು!

ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥ ಹಾಗೂ ಬಜ್ಜಿ ಬೋಂಡಾ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಿ, ಇಲ್ಲವೇ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಈಗಾಗಲೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ಸೇವನೆ ಮಾಡದೇ ಇರುವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದು.

Do you know how Spicy Foods affects digestion

Follow us On

FaceBook Google News

Do you know how Spicy Foods affects digestion