ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಡ.. ಶಾಲೆಯ ಮೆನು ಬದಲಿಸುತ್ತಿದೆ ಕೇಂದ್ರ

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕುರಿತು ಮೋದಿ ಸರ್ಕಾರ ರಚಿಸಿರುವ ತಜ್ಞರ ಸಮಿತಿಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದಾಖಲೆಯು ದೋಷಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವಂತಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಂದ ಆ ದಾಖಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರ ಸಮಿತಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಿದೆ. ಮೆನುವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಕುರಿತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಠ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಎಂಟು ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಶಾಲಾ ಶಿಕ್ಷಕರು ಅಥವಾ ಪೋಷಕರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. “ಊಟದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಅದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಧುಮೇಹ, ಅಕಾಲಿಕ ಮುಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನದಂತಹ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ ಎಂದು ದಾಖಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮಕ್ಕಳ ಊಟದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಈ ಸ್ಥಾನಿಕ ಪತ್ರಿಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿದ್ವಾಂಸರು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ B 12 ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಹುಸಂಖ್ಯಾತರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅವಮಾನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ‘ಭಾರತೀಯ’ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ದಾಖಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ ಅಷ್ಟಮಠಾಧೀಶರಿಗೆ ಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪದಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ತಜ್ಞರು ಆಯುರ್ವೇದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ಭಾರತ ಉಪಖಂಡದ ಜನರು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾಂಸಾಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಿಂಧೂ ಕಣಿವೆಯ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಕುರುಹುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

center is changing the school Mid-day Food menu

ಇವುಗಳನ್ನೂ ಓದಿ…

ರಶ್ಮಿಕಾ ಮಂದಣ್ಣ ಪದೇ ಪದೇ ಮುಂಬೈ ಭೇಟಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್

ನಟಿ ನಯನತಾರಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಗುಡ್ ನ್ಯೂಸ್

ರಶ್ಮಿಕಾ ಮಂದಣ್ಣ ಸಿನಿಮಾ ‘ಸೀತಾ ರಾಮನ್’ ಪೋಸ್ಟರ್ ಬಿಡುಗಡೆ

ರಶ್ಮಿಕಾ ಮಂದಣ್ಣ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಲಿವುಡ್ ಸಿನಿಮಾಗೆ ಸಹಿ

Follow us On

Advertisement