World Idli Day 2022: ಇಂದು ‘ವಿಶ್ವ ಇಡ್ಲಿ ದಿನ’, ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಕಥೆ ನೋಡಿ

World Idli Day 2022: ಇಡ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇಡ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಿಂದ ವಿದೇಶಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇಂದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ 'ಇಡ್ಲಿ ದಿನ' ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮಾರ್ಚ್ 30 ರಂದು, ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 'ವಿಶ್ವ ಇಡ್ಲಿ ದಿನ'ವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Online News Today Team

World Idli Day 2022: ನವದೆಹಲಿ: ಇಡ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇಡ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಿಂದ ವಿದೇಶಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇಂದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ‘ಇಡ್ಲಿ ದಿನ’ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮಾರ್ಚ್ 30 ರಂದು, ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ‘ವಿಶ್ವ ಇಡ್ಲಿ ದಿನ’ವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ದಿನದಂದು, ವಿವಿಧ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಇಡ್ಲಿ ದಿನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ…

ವಿಶ್ವ ಇಡ್ಲಿ ದಿನ

2015 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು 

ಇಡ್ಲಿ ದಿನವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 2015 ರಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇಡ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದಿಂದ ಲಂಡನ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿಯವರೆಗೆ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಗರದಲ್ಲಿಯೂ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಷ್ಟೊತ್ತಿಗೆ ನೀವು ಇಡ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ…

ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ್ದು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ

ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿಂದ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬಂದಿದೆ. ಆಹಾರ ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಇಡ್ಲಿ ಭಾರತಕ್ಕೆ 800 ರಿಂದ 100 BC ವರೆಗೆ ಬಂದಿತು. ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಇತಿಹಾಸಕಾರ ಕೆ.ಟಿ. ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಬಹುಶಃ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಪುಸ್ತಕ “ಎ ಹಿಸ್ಟಾರಿಕಲ್ ಡಿಕ್ಷನರಿ ಆಫ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಫುಡ್” ನಲ್ಲಿ, 7 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹಬೆಯಾಡುವ ಆಹಾರದ ಮೂಲವಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇಡ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಂತು

ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ “ಇಡ್ಲಿ” ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಕೇಕ್ ತರಹದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅವರು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ “ಬುರಾ” ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಯತಾಕಾರದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತೆಂಗಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಆಡಳಿತಗಾರರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ನಡುವಿನ ಹಲವಾರು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೆ.ಟಿ ಈ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಸಂಬಂಧಗಳ ಮೂಲಕ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇಡ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

Follow Us on : Google News | Facebook | Twitter | YouTube