ನೀವು ತಾಜಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು (fresh chicken) ಗುರುತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯವನು ಈಗಾಗಲೇ ಇಟ್ಟಿರುವ ಹಳೆಯ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಹದಗೆಡಬಹುದು.
ನೀವು ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಾದರೆ, ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು (chicken recipes) ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಲೇಖನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ (chicken recipe) ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಕೋಳಿಯ (fresh chicken) ಗುರುತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯವನು ಈಗಾಗಲೇ ಇಟ್ಟಿರುವ ಹಳೆಯ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಹದಗೆಡಬಹುದು.
ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡು ನೀವು ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಮೊದಲ ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಎಂದಿಗೂ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಬಂದರೆ ಅದು ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯಾವುದೇ ನಾನ್ ವೆಜ್ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋದಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆಯೇ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಳಿ.
ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದು ಹಳೆಯ ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗಾದಾಗ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೆಶ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ, ಆಗ ಅಂಗಡಿಯವರು ಎಷ್ಟೇ ಹೇಳಿದರೂ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.
ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಚಿಕನ್
ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ (Buy Chicken Online), ಮೊದಲು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಅಂಗಡಿಕಾರರು ಹಳೆಯ ಎಕ್ಸ್ ಪೈರಿ ಡೇಟ್ ಅಳಿಸಿ ಹೊಸ ಎಕ್ಸ್ ಪೈರಿ ಡೇಟ್ ಬರೆದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
Providing News, information & entertainment in Kannada Language, Since 2019. This Website reacts as a voice of the people & representative of a common man. as per Google it was first indexed in March 2019
Follow These Tips to identify fresh chicken, Hacks To Test The Freshness Of Raw Chicken
