ಅಯ್ಯೋ ನನಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಇದೆ ಅಂತ ಕೊರಗಬೇಡಿ! ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಕು
Diabetes Diet : ಮಧುಮೇಹವು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಪತ್ತೆಯಾದ ನಂತರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.
ಹಣ್ಣುಗಳು (Fruits) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ (vegetables) ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವಿದೆ.
ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಲಕ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಳಕೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೀನ್ಸ್, ಬದನೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ವ್ಯಾಯಾಮ, ಯೋಗ ಮತ್ತು ವಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಜೀವನಶೈಲಿ ಆಗಬೇಕು.
ಜೋಳ, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.ಒಂದು ಬೌಲ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ದೇಹವು 5 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಈ ಗುಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು, ಟೈಪ್ -2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
Note: ಇದು ಕೇವಲ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆ ಹಾಗೂ ಸಲಹೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಸ್ಪತ್ರೆ (Near By Hospital) ಹಾಗೂ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ (Near By Doctor) ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ.
If you have diabetes then include these vegetables in your diet
