ಟೊಮೆಟೊ ದರ ಗಗನ್ನಕ್ಕೇರಿದೆ! ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ
store tomatoes for long time : ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (Tomato) ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯು ಜನರ ಜೇಬಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ. ಕಾರಣ ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಿತಿ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯ ಹೆಂಗಸರು ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಿ ಉಳಿದೆಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ (Tomato Price Hike) ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಾಡಲು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಕೆಲವರು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವು 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸುಲಭ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಅಯ್ಯೋ ನನಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಇದೆ ಅಂತ ಕೊರಗಬೇಡಿ! ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಕು
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ಸುಲಭ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ
ಟೊಮೆಟೊ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಬೀಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಟೇಪ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಟೇಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಟೊಮೇಟೊ 20-25 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಬಾಳಿಕೆ ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರಿಶಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಿದ ನಂತರ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳು ಬೇಗನೆ ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಹೌದು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.
ಇನ್ನೊಂದು ಮುಖ್ಯ ಸಲಹೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ನೀಡು ಬೀಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಸಹ ಒಣಗಿರಬೇಕು.
Kitchen Hacks to store tomatoes for long time
