Health Tips : ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ

Never eat these things after reheating : ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

Never eat these things after reheating : ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದಾಗಿ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಸಮಯ ಸಿಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಆಫೀಸ್ ತಲುಪುವ ತರಾತುರಿ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಶಾಲೆ/ಕಾಲೇಜು ತಲುಪಬೇಕು ಎಂಬ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಜನ ಊಟ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ತೋರುತ್ತಾರೆ.

ಎಷ್ಟೋ ಬಾರಿ ಜನರು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿದಂತೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ…

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು :

ಮೊಟ್ಟೆ
ಮೊಟ್ಟೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇದನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಅನ್ನ :

ಅನ್ನ
ಅನ್ನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಸ್ಥಳವಾಗಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ :

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು, ಅಡುಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ಅಪರೂಪದ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕಲುಷಿತ ಮಣ್ಣಿನ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತದೆ.

4. ಬೀಟ್ರೂಟ್ :

ಬೀಟ್ರೂಟ್
ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

5. ಅಣಬೆಗಳು :

ಅಣಬೆ
ಅಣಬೆ

ಅಣಬೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೊಟೀನ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೂ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಎಣ್ಣೆ :

ಎಣ್ಣೆ
ಎಣ್ಣೆ

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪದೇ ಪದೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರಿ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಂತಹ ಅಡುಗೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದೇ ಪದೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.