Health benefits of Potatoes: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ 8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

health benefits of potatoes: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಎಂಟು ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? – What are the health benefits of potatoes?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ನಿಯಾಸಿನ್, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ಶೇಷವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಡ್ಯೂ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪರೇಡಾ ಗ್ರೀನ್‌ಹೌಸ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ.

1) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ – 1) Potatoes Reduce Cardiovascular Disease Risk

ದಿ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಧ್ಯಯನವು 5 U.S. ಆರೋಗ್ಯ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ 120,000 ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದೆ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವು 23% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ( ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ 18% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯ).

ನೀವು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಿವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ-ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

2) ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ – They Improve Insulin Sensitivity

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ (WSU) ಸಂಶೋಧಕರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದರು.

ಅವರು ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಇಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಂಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರು. ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಇಲಿಗಳು ಉತ್ತಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾನವರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು; ಇದನ್ನು ತಿನ್ನದೆ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ! ಇನ್ನೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3) ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ – Raw Potatoes Prevent Cancer Cell Proliferation

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಾರಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ರಚನೆ ಎರಡನ್ನೂ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರಗಳು 3-ಮೀಥೈಲ್ಕೊಲಾಂತ್ರೀನ್ (3-MC)-ಪ್ರೇರಿತ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಅಡಿನೊಕಾರ್ಸಿನೋಮ ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಾಮಸ್ ಸೆಲ್ ಕಾರ್ಸಿನೋಮವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ; ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾನವರೊಂದಿಗಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ವಿರೋಧಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ – ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೈಬರ್ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು; ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

4) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ – They Protect Eye Health

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಆಹಾರದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸುಮಾರು 5-10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ನೀವು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗದಿದ್ದರೂ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾದ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ (AMD) ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

AMD ಯ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯು ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲುಕೋಮಾದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪ.

5) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ – Potatoes Improve Digestive Health

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಂತಹ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ-ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅದು ಯಾವುದೇ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ -ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅನಿಲವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಪಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

6) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯು ಉರಿಯೂತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ – They Have Anti-Inflammatory Properties

ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹೃದ್ರೋಗದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಉರಿಯೂತವು ಭಾಗಶಃ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ನಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯುಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಬಯೋಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಅವರು ತ್ವರಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಸೇವಿಸಿದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಈ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಪಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆಸ್ತಮಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ (ಬಹುಶಃ ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ). ಉರಿಯೂತವು ವಯಸ್ಸಾದ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವಲ್ಲ!

7) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ – The Vitamin C in Potatoes Helps Fight Cold and Flu Infections

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ – ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು – Disadvantages of Eating Potatoes

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಗಂಭೀರ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.